Für Ihre Gesundheit – Die glutenfreie koschere Pfeilwurz von Bob Moore ist ein großes, mehrjähriges Kraut (Maranta arundinacea), das in Regenwaldlebensräumen vorkommt. Das Kraut wird wegen der aus den Rhizomen (Wurzelstock) gewonnenen Stärke angebaut, die auch Pfeilwurz genannt wird. Es handelt sich um ein Verdickungsmittel, das als 1:1-Ersatz für Maisstärke verwendet werden kann. Als Verdickungsmittel kann es für Suppen, Soßen und Puddings verwendet werden. Sie hat keinen Eigengeschmack und ist die am leichtesten verdauliche Stärke. Es eignet sich auch hervorragend zum glutenfreien Backen oder Panieren und verleiht Kuchen und Brot eine weichere und leichtere Konsistenz. Unsere völlig natürliche Pfeilwurzstärke ist nicht bestrahlt und enthält keine zugesetzten Sulfite. Liebe Freunde, seit der Gründung dieses Unternehmens vor über dreißig Jahren war es immer unsere Mission, die vielfältigste Auswahl an steingemahlenen Vollkornprodukten anzubieten. Vor etwa zehn Jahren bemerkten wir, dass einige Leute ausschließlich glutenfreies Getreide wie braunen Reis, Sorghum und Quinoa kauften. Bald darauf erfuhren wir alles über Zöliakie und Glutenunverträglichkeit und wie ernst sie für Millionen von Menschen wie Sie sind. Wir haben auch gelernt, dass „von Natur aus glutenfrei“ einfach nicht gut genug ist. Im Laufe der Jahre haben wir eine Reihe von Maßnahmen eingeführt, um die Reinheit unserer glutenfreien Produkte zu gewährleisten, die zum Industriestandard geworden sind. Wir prüfen alle landwirtschaftlichen Lieferungen, nutzen spezielle glutenfreie Produktionsanlagen und führen Chargentests in unserem Qualitätskontrolllabor durch. Zu wissen, dass wir sichere und köstliche glutenfreie Lebensmittel anbieten, denen Sie und Ihre Familie vertrauen können, ist die Mühe wert. Zu Ihrer Gesundheit werden die mit Gluten Free gekennzeichneten Produkte von Bob Moore Bob's Red Mill in unserem Qualitätskontrolllabor einer Chargenprüfung unterzogen. Wir verwenden einen ELISA-Gluten-Assay-Test, um zu bestätigen, dass ein Produkt glutenfrei ist.