Bio-Ghee oder geklärte Butter ist im Ayurveda, der alten medizinischen Wissenschaft Indiens, anerkannt und hoch geschätzt. Ghee steht ganz oben auf der Liste fetthaltiger Lebensmittel und gilt als wesentlicher Bestandteil einer ausgewogenen Ernährung. Der Überlieferung nach fördert es nicht nur die innere Gesundheit des Körpers, sondern macht auch die Haut weich, stärkt und nährt. Reine Ghee-Butter hat enorme heilende Wirkung, da sie ein ausgewogenes Verhältnis leicht verdaulicher Fettsäuren enthält, die für gesunde Nerven und Zellen unerlässlich sind. Es ist für seine entzündungshemmenden Eigenschaften bekannt, außerdem reich an Antioxidantien und unterstützt die Aufnahme von Vitaminen und Mineralstoffen aus anderen Lebensmitteln. Ghee hat einen hohen Rauchpunkt und produziert daher keine schädlichen freien Radikale. Unser authentisches Bio-Ghee wird traditionell auf einem örtlichen Bauernhof in den Cotswold Hills im Südwesten Englands mit großer Sorgfalt umgerührt und hergestellt. Es wird aus handwerklich hergestellter Butter und Sahne hergestellt, die die meiste Zeit des Jahres zwischen März und November täglich frisch von freilaufenden „grasgefütterten Kühen“ produziert wird. Bei rauerem Wetter werden die Kühe zwischen Dezember und Februar mit Bio-Futter gefüttert. Unser Bio-Ghee ist von der Soil Association biologisch zertifiziert und wird nur in kleinen Mengen aus hochwertiger englischer Butter hergestellt. Es wird 6 bis 8 Stunden lang langsam „gekocht“, um jegliche Verunreinigungen zu entfernen. Das Ergebnis ist eine reine Gheebutter mit herrlichem Duft und Farbe. Es werden keine Aromen, Konservierungsstoffe oder Farbstoffe zugesetzt.