Dieser Beutel enthält 300 g Bio-Chia-Samen (Salvia hispanica). Dieses Produkt ist von der Vegan Society und der Soil Association Organic zertifiziert. Für jede verkaufte Packung spendet Rainforest Foods Geld an Rainforest Concern, um einen Quadratmeter Nebelwald zu kaufen, um das Neblina-Reservat zu erweitern Ecuador. Chia ist ein südamerikanisches Kraut, das als Salvia hispanica bekannt ist. Seine Samen gelten seit vielen Jahrhunderten als äußerst wertvolles Nahrungsmittel. Es wird angenommen, dass es eines der Grundnahrungsmittel der aztekischen Ernährung war und auch heute noch ein zentraler Bestandteil der lokalen Küche in den heimischen Anbaugebieten im Süden Mexikos und Guatemalas ist. Chia erfreut sich weltweit wachsender Beliebtheit. Chia ist ein wichtiger Nahrungsbestandteil der Tarahumara-Indianer in Mexiko, einem Volk, das für seine Fähigkeiten im Langstreckenlauf bekannt ist, und genießt heute in der globalen Marathon- und Ultramarathon-Community großes Ansehen. Das Markenzeichen von Chia-Samen sind erhebliche Mengen an Omega-3- und Omega-6-Fettsäuren, die fast 20 % der Masse der Chia-Samen ausmachen. Das Verhältnis von Omega-3-Fettsäuren zu Omega-6-Fettsäuren beträgt 3,5 zu 1. Es gibt viele moderne Lebensmittel, die Omega-Öle enthalten, aber viele von ihnen enthalten diese in einem Verhältnis, das zugunsten von Omega-6 verzerrt ist. Chiasamen liefern außerdem reichlich Kohlenhydrate. Bemerkenswert ist sein Vitamin- und Mineralstoffgehalt, insbesondere an den Vitaminen B, B3 und E sowie Eisen. Chiasamen haben einen leichten, nussigen Geschmack und lassen sich leicht zu vielen Gerichten hinzufügen. Seine Außenhaut nimmt Flüssigkeit auf und wird gelatineartig, wodurch es in Getränken und Smoothies verwendet werden kann. Dies ist ein vielseitiges Lebensmittel und eine nützliche Ernährungsunterstützung. Rohes Chia von Rainforest Foods wird biologisch auf Farmen in Südamerika angebaut. Die Vegetationsperiode dauert fünf Monate. In dieser Zeit kann sich der volle Nährwert der Samen entfalten. Chia wird geerntet und die Samen sorgfältig gereinigt, um jegliches Stielmaterial zu entfernen. Anschließend werden sie für den Transport verpackt. Seit seiner Gründung besteht das Ziel von Rainforest Foods darin, Menschen dabei zu helfen, gute Ernährung mit modernem Lebensstil zu verbinden. Da wir uns bewusst sind, dass eine Rückkehr zu einem zeitreichen Leben in der Nähe des Landes einfach nicht möglich ist, haben wir eine Reihe vollwertiger Lebensmittel zusammengestellt, deren außergewöhnlicher Nährstoffreichtum moderne Lebensstile unterstützen kann, anstatt sie zu Veränderungen zu zwingen. Wir suchen auf der ganzen Welt nach diesen Lebensmitteln und lassen sie so verarbeiten, dass möglichst viele Nährstoffe erhalten bleiben und sie gleichzeitig für Sie bequem zu verwenden sind.