Kakao ist ein tropischer Baum, der in Mittel- und Südamerika beheimatet ist. Die Frucht ist vor allem als Hauptzutat der Schokolade bekannt, wird aber zunehmend wegen ihres Nährwerts und Geschmacks verzehrt. Die grünen Schoten, die die Kakaobohnen enthalten, werden von Hand gepflückt, dann lässt man das die Bohnen umgebende Fruchtfleisch vergären. Dadurch wird der einzigartige Geschmack der Bohne verstärkt. Anschließend werden die Bohnen in kleine Stücke – sogenannte Nibs – gebrochen. Diese werden zu einer Paste gemahlen und dann gepresst. Der verbleibende „Kuchen“ wird zu Pulver gemahlen. Kakaopulver ist reich an Magnesium, das die normale Funktion des Nervensystems unterstützt und zu Energie und Vitalität beiträgt.