Die RAW-Kakao-Nibs von Superfruit stammen von einer Kooperative in Peru, die sich für den Erhalt der primären Kakaosorte Criollo einsetzt! Roh und leicht geröstet unter 45 °C haben sie ein wunderbares Aroma mit einem Hauch tropischer Früchte im Hintergrund! Die Bohnen werden durch Fermentieren, Trocknen und leichtes Rösten zubereitet. Anschließend werden die Bohnen zu Stückchen zerkleinert und können für alles verwendet werden, von Salat über Obst- und Nussmischungen bis hin zum Backen und mehr! Ursprünglich stammt Kakao aus Südamerika und galt bei den Azteken als Speise der Götter. Der lateinische Name für die Kakaopflanze stammt von Carl von Linnaeus, „Theobroma Cacao“ und bedeutet auf Lateinisch „Nahrung des Kakaos der Götter“. Unsere Kakaonibs sind reich an Energie und enthalten Fett, Eisen und Magnesium. Sie sind nach EU-Vorschriften biozertifiziert. Zutaten: Kakaonibs (zerkleinerte Kakaobohnen) Zertifizierung: EU-Bio-Anbau Lagerung: An einem kühlen, dunklen Ort lagern. Nährwertangaben pro 100g Energie 2642 kJ / 629 kcal Fett 55 g davon gesättigtes Fett 34 g Kohlenhydrate 15 g davon Zucker 1 g Ballaststoffe 11 g Protein 13 g Salz 0,1 g Eisen 3,6 mg (26 % DRI) Magnesium 301 mg (80 % DRI) Phosphor 537 mg (77 % DRI)